La cuisine sans sushi… ou presque
Scenario : Stéphane Chapuy Dessin : Julie Blanchin Fujita
Ce coffret va vous permettre de découvrir qu’il y a une vie gastronomique après les sushis, en vous proposant d’élargir et d’approfondir votre connaissance de la cuisine japonaise, traditionnelle et moderne, de manière pratique et ludique. Vous allez concilier plaisirs de la table et culture générale à travers 12 plats thématiques et simples à confectionner : cuisine de sumo, de salaryman, de samouraï, d’otaku, de fan de mangas, de yakuza, de ninja, de geisha, de lolita, déjeuner sur le pouce, régime d’Okinawa. Enfin, il vous révélera les secrets des différents types d’accompagnements qui composent un repas japonais digne de ce nom : soupes, salades, amuse-bouches, ainsi que l’utilisation des condiments de base qui vous feront apprécier de nouvelles saveurs jusque-là insoupçonnées et qui « japoniseront » un peu plus votre quotidien.
Infos techniques
ISBN / EAN : 9782505079682 |
Format : 150 * 214 |
Nombre de pages : 26 |
Alerte parution
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Les actus
Annonce nouveauté 2017 : la cuisine japonaise sans sushi
La rentrée sera décidément sous le signe de la cuisine ! Après vous avoir annoncé l’arrivée du one-shot « Mon chat, ma cuisine & moi », nous…0
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